TẬP 9: BÉO PHÌ VÀ THỪA CÂN



Xin chào tất cả quý vị, chào mừng cùng đến với tập phim thứ 9 của chương trình Jeunesse Longevity TV.

Béo phì, một căn bệnh của TOÀN CẨU

Ngày nay, béo phì là một đại dịch toàn thế giới

Hiện tại nạn béo phì đang bùng nổ ở khắp nơi trên thế giới ngay cả ở những quốc gia nơi mà

cách đó không lâu, nạn đói là vấn đề được quan tâm hàng đầu về sức khỏe.

Nạn béo phì trên thế giới đang thay đổi một cách chóng mặt và đây là điều rất đáng lo ngại bởi vì

nó đang vượt ra khỏi khả năng dự kiến và không bất kỳ ai có thể kiểm soát được căn đại dịch mới này.

Rất nhiều trẻ em bị béo phì, và sau đó lớn lên vẫn béo phì, kéo theo là hàng loạt các bệnh có liên quan đến béo phì,

như bệnh tim mạch, ung thư và đặc biệt là bùng nổ bệnh tiểu đường.

Điều đó có nghĩa là ở khắp mọi nơi tỷ lệ người bệnh là rất cao.

Cái giá phải trả là tử vong, bệnh tật và các chi phí về tài chính đã lên cao “ngất ngưởng”

Hãy suy nghĩ về điều này: Ngày nay trên thế giới có khoảng 3 tỷ người bị thừa cân, 800 triệu người thật sự béo phì

Tổn thất liên quan đến béo phì hàng năm ước tính tại Mỹ là 150 tỷ USD chiếm khoảng 10% tổng chi phí y tế quốc gia.

Thế sự khác biệt giữa thừa cân và béo phì là gì?

Thừa cân có nghĩa là bạn cân nặng hơn so với tiêu chuẩn một vài cân , từ 1 đến 15 cân đối với người lớn!

Vượt qua giới hạn này, bạn được xem là béo phì.

Để hiểu chi tiết hơn, bạn cần phải đo chỉ số BMI của mình

nghĩa là chỉ số “khối cơ thể” bằng cách sử dụng công thức sau:

Cân nặng tính bằng kilogram của bạn sẽ chia cho bình phương chiều cao tính bằng mét

Nếu chỉ số BMI dưới 18,5 nghĩa là bạn cần tăng cân: bạn đang bị thiếu cân.

Nếu giữa 18,5 và 25 bạn đang trong mức tiêu chuẩn bình thường, giữa 25 và 30 nghĩa là

bạn đang thừa cân và trên 30 nghĩa là béo phì.

Lưu ý rằng chỉ số BMI là một tiêu chuẩn không áp dụng cho các trường hợp đặc biệt, như là

những người quá cao hay quá nhỏ và cũng có thể áp dụng cho trẻ em.

Vì sao người ta trở nên béo phì?

Về lý thuyết thì rất đơn giản nhưng thật ra lại phức tạp hơn rất nhiều khi có liên quan đến sự chuyển hóa chất béo

Chúng ta tăng cân hay tích tụ mỡ khi chúng ta ăn nhiều hơn những gì chúng ta sử dụng khi nói về khía cạnh calo

Hoặc chúng ta sử dụng ít calo hơn là chúng ta nạp vào cơ thể

Thế chúng ta có năng lượng bằng cách nào?

Cơ thể của chúng ta sẽ có năng lượng từ thực phẩm, 1 gram carbon hydrat sẽ giải phóng ra 4 calo

Protein cũng như thế tuy nhiên 1 gram chất béo giải phóng ta 9 calo

Vì thế tất cả phụ thuộc vào việc bạn ăn bao nhiêu, thức ăn là gì, và thực phẩm mà bạn ăn giàu chất béo, đạm hay đường.

Thế chúng ta đốt năng lượng như thế nào?

Có 3 cách để đốt năng lượng

Cách thứ nhất gọi là “sự trao đổi chất cơ bản” đây là những năng lượng cần thiết

để cho cơ thể và hàng triệu các phản ứng hóa học hoạt động một cách chính xác:

Hoạt động này tiêu hao khoảng một calo cho mỗi cân nặng hàng giờ

Nếu bạn nặng 60 cân và bạn có 24 giờ, 60X24h = 1440 calo mỗi ngày và đó là một tin tốt lành

vì bạn không phải kiểm soát chúng!!

Thứ hai đó chính là năng lượng cần đốt để chống lại sức nóng (hoặc lạnh) và đều này phụ thuộc

vào môi trường và cách mà bạn được bảo vệ khỏi cái nóng hoặc cái lạnh:

điều này gọi là “sự sinh nhiệt” và bạn cũng không có thể làm gì nhiều với nó.

Thứ ba đó chính là năng lượng cần thiết để di chuyển cơ thể của bạn và cái này HOÀN TOÀN phụ thuộc vào bạn.

Nói cách khác hoạt động thể chất là cách thức tiêu hao năng lượng duy nhất có thể kiểm soát được.

Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem cách thức đơn giản nằm tăng hay giảm cân này ảnh hưởng rất nhiều

bởi các yếu tố khác và đặc biệt là sự kiểm soát quá trình chuyển hóa chất béo của một nhóm phức tạp các hormon

Tại sao lại là đại dịch bệnh?

Để hiểu rõ hơn chúng ta cần quay lại khoảng … 20,000 năm trước

Rất đáng ngạc nhiên, các gien cảu chúng ta không thay đổi gì so với 20,000 năm trước!

Vào thời điểm đó, cuộc sống của con người khá khó khăn! Nói cách khác, cuộc sống bị phụ thuộc vào sự sẵn có của thức ăn

và thức ăn chỉ có vào thời gian mùa xuân và hạ; những thời gian còn lại, không có thức ăn, gần như nạn đói.

Gien của chúng ta phải thích nghi và hoạt động sao cho phù hợp với sự thay đổi giữa dồi dào thức ăn

và đói khát và chúng tạo ra một dạng năng lượng dự trữ: thế là tế bào mỡ được hình thành.

Tế bào này có khả năng lưu trữ tất cả các loại năng lượng có nguồn gốc từ chất béo, carbon hydrat và thậm chí chất đạm!

Nó có thể phình to gấp 50 lần kích thước ban đầu để có thể chứa năng lượng dưới dạng CHẤT BÉO TRUNG TÍNH.

Bởi vì sự không chắc chắn của các thực phẩm sẵn có, gen của chúng ta đã hướng đến chế độ lưu trữ.

có nghĩa là cứ mỗi lần chúng ta ăn, tất cả năng lượn mà chúng ta ăn sẽ được hướng đến nơi chúng được lưu trữ.

Điều gì xảy ra 20,000 năm sau?

Gien của chúng ta vẫn tiếp tục định hướng đến chế độ lưu trữ nhưng bây giờ đâu có nạn đói, ngược lại

xã hội bây giờ tạo ra một nguồn lương thực dồi dào và giàu calo và cứ thế năm này qua năm khá.

source: https://nasibbitar.net

Xem thêm các bài viết về Làm Đẹp: https://nasibbitar.net/category/lam-dep/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *